农村无杂草，用好都是宝，今天给大家介绍的这株植物有点奇特，这种植物就是地皮菜了，有人要说了地皮菜不是藻类吗？怎么是植物了，这就不得不告诉你，藻类也是植物，不过地皮菜是民间叫法，它的学名叫普通念珠藻，这种藻类在农村很常见，喜欢生长在阴暗潮湿的环境，利于里面的真菌和藻类的繁殖，是真菌和藻类的结合体，所以在农村这种地皮菜经常会出现在羊屎上，这也可能是因为羊屎营养成分比较高的原因吧。

不过大家在辨别地皮菜的时候要注意，地皮菜和我们日常生活吃的木耳泡发之后的样子很类似，区分的时候只要注意看大小和形状，还是很好区分的，还有就是这种植物因为生长环境的原因，大家在吃的时候一定要洗干净，多洗几遍在下锅，好了话不多说，我们今天就来详细了解下这种奇特的藻类植物吧。

地皮菜，中文名又叫普通念珠藻，除此之外在各地区又有不同的称呼，例如地耳、地木耳、地踏菜、天菜、雷公屎等名称，另外它还有一个有意思的名字，鼻涕草，原因是因为它却是看起来有点像鼻涕，滑不溜秋的，地皮菜是一种念珠藻科念珠藻属植物，颜色多样性，干燥的时候显黑色，在泡水之后呈褐色或绿色，新鲜的地皮菜可直接食用，或晒干保存，目前这种植物在我国各地均有分布，常见于各种阴暗潮湿等地。

地皮菜的作用有很多，其中食用历史就非常悠久，在很多地方这种藻类作为一种常见的蔬菜食用，像雪菜炒地皮菜、蒜香地皮菜、地皮菜炒鸡蛋、地皮菜蛋花汤、凉拌地皮菜、泡姜地皮菜或者做包子馅饺子馅等等，除此之外地皮菜还广泛应用在农业生产中。除了以上两种作用之外，地皮菜还有一项最大的作用，那就是入药了，地皮菜这种藻类是可以全株入药的，性味甘、淡、性寒，对清热明目、收敛益气有很好的的作用。

另外现代医学也发现，地皮菜的营养价值丰富，可为人体提供多种有用的营养成分，特别是VC，对调节体内的生理机能有很好的的帮助，而对减肥的人来说，这种藻类也是一种优质蔬菜，原因是地皮菜的脂肪含量极低，所以说正在健身或者准备健身的人群来说，可以多吃点这种蔬菜。另外别看这种藻类是生长环境不好，但是这种藻类蔬菜价值可不低，在相关购物网站平台上看到，干燥的地皮菜均价都要接近100元一斤，价格不菲，没有吃过这种藻类的朋友可以试试，味道很不错。

好了，关于地皮菜就介绍到这里了，朋友们了解过这种植物吗？在你们当地这种植物又叫什么名字呢？欢迎在留言区交流！

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参考资料：中国自然标本馆、内蒙古植物志