豆制品是一种非常有营养的食物，所谓豆制品，就是用大豆、小豆、青豆等一些豆类来做成一些再制品。

常见的豆制品比如豆腐、腐竹、豆干等等，都是非常美味的食物。那么，你知道这些食物，它们究竟有哪些营养呢？

大豆异黄酮这个名字想必很多人都不会陌生，一般的豆类制品当中都会含有这个物质。不过关于大豆异黄酮的具体作用，很多人并不是特别清楚。

其实，大豆异黄酮是一种跟雌性激素非常相似的物质，于是，大豆异黄酮还有一个称呼，就是植物雌激素。因此，爱美的女生们要注意了，多吃豆制品，可以让自己的皮肤变得更好哦~

豆制品补钙是众所周知的，豆制品之所以能够补钙，是因为豆制品中含有比较多的含钙凝固剂。

尤其是豆腐、豆干、豆腐皮这一类食物，含有的钙比较多，想要补钙的人群可以多食用一些哟~

豆制品可以说是三高人群的福音，因为豆制品中虽然碳水化合物很多，但是却不会提高人体的血糖。

如果每天适量吃一些豆制品，还可以预防心血管疾病，对身体是非常有益哒。

说了这么多关于豆制品的共同好处，小暖来提个问题了，你知道豆制品中的豆腐、腐竹以及豆干，哪一种营养更高呢？

其实很多人都可能没有意识到这个问题，不过豆制品种类那么多，他们的营养价值还是有一些小小的区别。

豆腐，腐竹，豆干之间的含钙量各不相同，如果将它们的含钙量放在一起比较，豆腐的含钙量会是最高的。

不过这并不意味着制作豆腐的原材料，也就是大豆拥有的钙含量很高，因为100克的干大豆其实只有191毫克的钙，但是在大豆经过加工之后，豆腐的含钙量就会比其他的豆制品高啦~

腐竹是所有豆制品当中，蛋白质含量最高的食物，因此，腐竹有一个美誉，叫做“素中之荤”。

100克腐竹中含有44.6克的蛋白质，可以说，腐竹有一半的营养成分都是蛋白质。因此，腐竹特别适合免疫力不好的人群食用。

不过要注意的是，腐竹虽然蛋白质含量很高，它的热量同样也很高，所以小暖要温馨提示一下，三高人群最好要减少食用腐竹哟~

你可以将豆干想象成一块压缩饼干，小小的一块豆干跟同样重量的豆制品相比，它所富含的营养是非常的丰富，因为豆干经过脱水，所以豆干的升糖能力很低，而且也没有过多的盐分，对于糖尿病人群来说，是非常好的食物。

暖粉们还想了解哪些美食知识呢？

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