原料：新鲜河虾500克盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克，下面我们就来聊聊关于盐水虾做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

盐水虾做法

原料：新鲜河虾500克。盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。

虾洗干净，用料酒，盐腌制一会；

准备一锅水，水中放葱姜片，料酒，一点盐，水烧开后，把虾放进去；

虾很容易熟，所以一定要注意时间，煮好后立即捞出来，如果煮老了，口感不会好；

过冷水，可以使虾的肉质更紧密；

如果喜欢姜醋汁或其他味汁的，那就煮的时候少放点盐（防止过咸），煮好的虾蘸味汁吃，也很好。