广东人爱喝汤，各式各样的汤都有，用肉煲汤，用蔬菜滚汤，用豆类，总之各式各样的汤都有，天气热了喝汤，天气凉了也喝汤，总之喝汤可以不分时节，但汤却各式各样。

冬天喝肉汤含有蛋白质、脂肪、钙等营养物质，能增强体质，提高人体抗病能力，给身体补充能量。

寒冷的冬天餐桌上有碗热气腾腾的肉汤，使人垂涎欲滴，喝下一碗热乎乎的肉汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。

蔬菜汤更适合夏季，炎热的天气本来没什么胃口，喝下一碗清淡爽口的蔬菜汤，非常的舒服。

炖肉汤，很多人都喜欢放很多的佐料调料，这是不对的，因为放太多的佐料调料，把肉的鲜香回甜的味都多了，所以，在炖肉汤的时候要少放佐料调料。今天小编分享一种炖肉汤的方法，可调香调味，去腥除膻，越炖香味越浓，肉质更加香嫩可口，下面一起来看看具体做法吧！

【炖肉汤的方法】

买回来的土猪骨头放进冷水中浸泡大约15分钟左右，泡出血水，然后清洗干净。把清洗好的骨头放进炖锅中，倒入清水，一次就加够水，中途不可添加，盖上锅盖，大火烧开。

水烧开后，打开锅盖，调中火，用汤勺舀去浮沫，舀干净浮沫，加2调羹糯米酒，盖上锅盖，调小火慢慢炖。大约炖至1小时，肉烂汤鲜，关火，加适量盐，撒上葱花，即可食用。

不管炖什么肉汤，加一点糯米酒，可调香调味，去腥除膻，肉软烂更快。

如果你也喜欢喝汤，那就动手自己煲一锅汤吧！