作者：玉清柳柳用料，我来为大家讲解一下关于糯米粉做法花样大全?跟着小编一起来看一看吧!

糯米粉做法花样大全

作者：玉清柳柳

用料

糯米 200克

猪肉馅 400克

洋葱 四分之一个

葱姜 适量

鸡蛋黄 一个

玉米淀粉 两小勺

五香粉 适量

盐 适量

味极鲜 三小勺

做法步骤

1、将糯米洗净在水里泡8小时左右，用手一捏能捏碎了就可以了。沥干水。（这一步可以提前一天晚上做，因为比较费时间）

2、把猪肉馅中倒入三小勺味极鲜，适量的葱姜末、盐、五香粉，搅拌均匀，用保鲜袋套起来，放入冰箱冷藏一至两小时，使其充分入味。

3、从冷藏拿出来，发现猪肉馅颜色加深了，就是可以了。

4、将洋葱剁成末，加入。（洋葱遵照个人口味，可以不加或者加点别的菜，比如胡萝卜也可以。）

5、把鸡蛋清搅拌一下，加入猪肉中。

6、最后加入两小勺淀粉，顺着一个方向搅拌。

7、搅拌好后，戴上一次性手套就可以做丸子啦～

8、拿出一小坨猪肉馅，用手揉成一小团。

9、放入糯米中滚，使其充分沾上糯米。（原本揉不圆没关系，这一步会变圆。）

10、依次做好。

11、放入蒸锅内。蒸25分钟左右，关火焖10分钟。

12、撒上一些葱花点缀，就可以装盘啦～

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）