茄子洗净，大葱洗净备用茄子切1*5的长条，大葱切丁，我来为大家讲解一下关于好吃的风味茄子的做法?跟着小编一起来看一看吧!

好吃的风味茄子的做法

茄子洗净，大葱洗净备用。茄子切1*5的长条，大葱切丁。

茄子条清水洗一遍，加生粉拌匀。

热锅加油200ml，四成热时，加茄子条。炸至金黄即可。

将辣椒切丁，大葱切丁，花椒备好，调酱汁备用。

油锅倒出，留底油，加入葱，辣椒，花椒，生姜末。爆香。倒入调好的酱汁

最后倒入茄条快速翻炒，翻炒均匀撒上芝麻即可出锅。香喷喷的下饭菜出锅了。