智利鲍鱼远销世界各地，在国内水产市场上也经常能看到智利鲍鱼在出售，但是智利鲍鱼平时应该怎么吃呢？它怎么做才能让人们品尝到它的鲜美滋味呢？想具体了解可以看看下面我对鲍鱼制作方法的具体介绍。

蚝油鲍鱼

1、智利鲍鱼制作蚝油鲍鱼特别好吃，在制作时需要准备，智利鲍鱼5到6个小油菜适量，蚝油和蒸鱼豉油以及鸡汤都要适当准备一些，另外还要准备少量的食用盐和大葱，生姜以及料酒和白糖。

2、把准备好的鲍鱼清理干净以后，加入料酒和鸡汤，腌制几分钟，把油菜清洗干净，加入油和盐，用开水焯烫一下，摆放在盘子底部。把葱姜全部切片，放在热油中炸出香气，取出。

3、把蚝油和鸡汤以及白糖，还有料酒等调味料全部放入导热油中，再加入鲍鱼，用中火烧至3到5分钟，取出以后直接放在盘中的油菜上就可以。

鲍鱼乌鸡汤

1、智利鲍鱼和乌鸡放在一起煲汤喝，味道也特别好，而且滋补功效出色，在平时制作时，需要准备四个新鲜的智利鲍鱼和一只乌鸡，把鲍鱼去掉肠子，用清水清洗干净，乌鸡洗净以后剁成段状，再用沸水焯烫一下取出备用。

2、把智利鲍鱼和乌鸡块一起放到汤锅中，再加入适量的葱姜和清水一起煲，至开锅以后，再用中火煲至两小时，然后加入适量食用盐和味精调味，调匀以后就能取出食用。

3、智利鲍鱼和乌鸡放在一起煲汤合适，不需要加入过多的香料，只放入适量的老姜和香葱就可以，如果加入过多的香料，会影响鲍鱼的鲜味，而且会让鲍鱼部分营养流失。