笋去皮，切成丝条状；木耳和百页泡开、洗净，我来为大家科普一下关于苦笋怎么做好吃烧不苦?以下内容希望对你有帮助!

苦笋怎么做好吃烧不苦

笋去皮，切成丝条状；木耳和百页泡开、洗净。

笋焯水：将笋丝放在锅内，加水煮开，捞出、冲洗干净、待用。

铁锅重新用中火烧热，倒入笋、黑木耳、百页，一块儿大火爆炒。

加盐2克、白糖20克，和少量的水，一块儿拌匀，盖上锅盖焖一会儿。

出锅、开吃！