导语：夏天，不管有钱没钱，都要吃这8种“果子鲜”，错过就要等上一年。

夏天已然来到，对于吃货而言，心情着实美妙，可以毫无顾忌地在大排档消遣，也可以在广场吃炸鸡喝啤酒，更可以西瓜甜瓜乱嚼，快乐开心乐逍遥。夏天真美好，夏花灿烂，蝴蝶飞舞，瓜果飘香，红了樱桃，笑了荔枝，熟了甜瓜，好不热闹，真是你争我抢，恐怕晚了一步，而且这些新鲜的水果在农村遍地都是，都是应季水果，错过了就要等上一年。

夏季天气炎热，人往往容易上火，真的是无病也会三分虚，因此多吃蔬菜和新鲜的水果补充营养，而我们这里通常会把新鲜的水果叫做“果子鲜”，虽然名字不是很洋气，但是很实际、接地气，因此说夏天，不管有钱没钱，都要吃这8种“果子鲜”，错过就要等上一年。

第一种“果子鲜”：大樱桃

每年的五六月份，正是大樱桃上市的季节，大樱桃的成熟期大约一个月的时间，错过了就要等上一年，大樱桃是一种含钾量极其丰富的水果，每100克大樱桃含钾约为258毫克，而且还含有丰富的维生素、萝卜素和矿物质，可用于健脾虚寒、肝脏虚弱、血虚心悸的患者。当然了还可以美容养颜，就是价钱有些小贵，刚下来的时候20~30元一斤，大量上市的价钱也要十几元，所以不管有钱没钱，都要抓紧机会，买一些补充营养，轻松应对夏天。

大樱桃驱虫方法：水中加入盐和醋，然后浸泡十分钟，只要大樱桃内有虫子，绝对会乖乖地跑出来。

第二种“果子鲜”：油桃

油桃最大的特点就是表面光滑无毛，口感脆而香甜，这是很多有毛的桃子所无法比拟的，而且油桃营养特别的丰富，富含多种维生素和人体所必需的微量元素，特别富含属于纤维成分的果胶，对人体特别有好处。但是油桃属于温性水果，吃多了也会上火，经常长痘痘的朋友要注意了；另外油桃本身有润肠通便的作用，吃多容易导致腹泻；还有油桃含蔗糖，所以糖尿病人禁忌。

油桃清洗方法：用盐先搓洗，然后冲洗即可。

第三种“果子鲜”：李子

“桃李如旧识，倾花向我开”，每年的六七月份，正是李子大量上市的季节，中医认为，李子有生津、养肝、清热、利尿的功能，孙思邈说：“肝病宜食之”。李子中含有丰富的维生素和85%的水分，因此李子具有饱腹感，还可以缓解饥饿，用于减肥。俗话说“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，这说明李子好吃，但是一定不要过量，过而不及的道理一定要谨记。

李子的正确食用量：一天的食用量以5到6个为宜。

第四种“果子鲜”：杏子

杏是会意字，从木从口，表示杏是一种果实可以食用的树，杏子是一种碱性水果，富含碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素以及钙、钾、磷等人体所必须的微量元素，杏子味酸而甜，性温，主要起到润肺定喘、生津止渴、美容护肤等作用，苦杏还有润肺通便、杀菌的功效。

杏子的正确食用量：杏子品种繁多，从大的类别分为苦杏和醉杏，苦杏的杏仁发苦可以入药，醉杏的杏仁甘甜特别好吃，杏子好吃但是不可以多食，一般一次5到6个为宜。

第五种“果子鲜”：西瓜

西瓜堪称“盛夏水果之王”，它富含水分，夏季适量的食用西瓜，可以有效补充我们身体因夏季炎热而流失的水分，加速新陈代谢、促进消化、对消除夏季腿部水肿也很有帮助。

西瓜的保存方法：吃不完的西瓜先用保鲜膜包裹起来，防止与空气接触而变质；准备一盆清水，如果有冰块那就更好了，然后把包好的西瓜放到清水里，这样去浸泡保存，如果天气很热，就把这盆水放在阴凉通风的地方；每隔4个小时换一次水，继续浸泡，这样吃的时候再取出来，不管什么时候拿出来都是冰冰凉凉，非常好吃，甜度一点都不降。

第六种“果子鲜”：甜瓜

甜瓜又叫香瓜或甘瓜，甜瓜因其味香甜而得名，又因香气袭人故又名香瓜，甜瓜口感脆甜，瓜瓤香甜可口，富含丰富的丰富的维生素、苹果酸、葡萄酸、氨基酸、甜菜茄和人体所必需的微量元素，对感染性高烧、口渴都有疗效，因此深受人们喜爱。

甜瓜的挑选方法：一听声音，用手弹一下，清脆的是好瓜；二闻味道，成熟的甜瓜都会散发出浓浓的香气，仿佛向世人昭告我熟了，所以闻一闻甜瓜的瓜脐处，成熟张开的甜瓜会自然地散发芬芳浓郁的果香味，不成熟的甜瓜，味道就会很淡或者没有。

第七种“果子鲜：葡萄

说到葡萄，其口味酸酸甜甜，美味多汁，而且营养价值特别高，成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%~30%，以葡萄糖为主，葡萄中的多种果酸有助于消化，适当吃一些葡萄，能健脾和胃；另外葡萄中含有的褪黑色素能够起到辅助睡眠的作用。

葡萄的清洗方法：葡萄的梗不要直接拽下来，那样会二次污染，而是剪下来，然后放入盆中，加入适量的盐和醋，再加入一把面粉和适量的清水，然后顺时针搅动3分钟左右，这时你就会发现有很多虫卵和脏东西都漂浮在水面上了。

第八种“果子鲜”：蓝莓

蓝莓是一种营养价值极高的水果，口感酸甜、颜色深紫，虽然它的个头很小，但全身都是宝，有“浆果之王”的美誉，富含多种氨基酸、糖分、维生素、矿物质以及膳食纤维，有很好的抗氧化防衰老、保护视力、增强免疫力的功效。

蓝莓的保存方法：做成蓝莓果酱保存，随吃随取，特别的方便。

“绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘”，夏天的美好对于吃货而言，那就是这些如珍馐美味的“果子鲜”，这些“果子鲜”都是当季菜，错过了就要等上一年，您还犹豫什么呢？赶紧行动起来吧。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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