大家平时和亲友聚会，吃饭唱K，总少不了一份漂亮又美味的水果拼盘。我们在家里也会常备一些水果，家里来客人时，会用各种新鲜的水果招待客人，但是可能很多朋友都不会想到亲手去做一份水果拼盘。其实水果拼盘是一件很简单的事情，不要把它想得太难，把握好3个原则，你也可以做出和饭店一样好看又好吃的水果拼盘！

这是保证水果拼盘漂亮的首要法则。一个果盘里不能只有一两种颜色，太单调的颜色搭配，就算你的造型再美，也不会好看到哪里去。水果的颜色很丰富的，黄色的芒果，哈密瓜，红色的火龙果和西瓜，白色的香蕉苹果梨，还有绿色的猕猴桃和杨桃，紫色的葡萄，黑色的李子，这些都是可以应用的，果盘的颜色一定要丰富，才能显眼好看。

一个漂亮的果盘，对于水果的形状也是有要求的。不能什么水果都切片，也不能都切块，仅仅一种西瓜水果，就能切出很多形状，可以切成三角形，爱心形，圆形，还能挖成一个个的小球，还有一些水果天生自带形状的，例如杨桃，葡萄，橘子，这些多样化的形状，搭配在一起，会让整个果盘生动很多。

有了色彩丰富的水果，形状也很到位了，还却一点，那就是造型。如果仅仅是把切好的水果全部放进一个盘子里，没有一定的摆设或者布局，那也是显得很随意，并不会有什么美感，除非是做水果沙拉。果盘的造型有简单也有复杂的，简单就是按照一定的顺序摆放整齐，将各种水果搭配起来，这样做既好看又简单。还有复杂的，就是做出各种图案，动物的造型，这就比较花心思了。

by巧厨娘yu

讲了那么多理论，下面就把我家常做的水果拼盘分享给大家！

准备红心红龙果一个，芒果两个，香蕉一个，苹果一个，沙糖桔几个，酸奶一盒，蜂蜜。备料待用。两勺蜂蜜用小半碗温水调均匀，如果是液状蜂蜜可以不用调。调好的蜂蜜加酸奶。

红龙果洗净备用，切均匀的小块。苹果洗净去皮，一会切均匀的小块。芒果切小块。香蕉切片。沙糖桔去皮。把切好的水果摆盘。

把调好的蜂蜜酸奶均匀的浇到水果盘里，一盘什锦水果拼盘做好了。

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