大家好！我是朵拉拉，一位热爱生活喜欢折腾饭菜的宝妈。其实高端食材只需要简单的烹饪，关注我！每天带来一道美食，让您从此对吃不再迷茫！

青菜包子做起来也简单，发好面，切一些喜欢吃的菜丁须，把这些菜丁包入包子里上锅蒸熟，热腾腾的包子，轻轻咬口松软的皮，美味的馅，比外面买的还好吃。现在把制作步骤分享给大家！

食材清单

面粉300克 酵母 3克 白糖20克 食用油30克 青菜300克 香菇5朵 五花肉100克 豆腐干1片

制作步骤

步骤1/6

和面 发面团 先用300克面粉放上白糖、食用油、酵母、再淋上少量开水汤面，汤面时用筷子不停翻搅，再放上适量温水和面，把面和成个光滑面团，盖上盖子发酵2小时。

步骤2/6

泡洗青菜

步骤3/6

准备包子馅儿 把喜欢吃的馅剁成丁，青菜香菇一定要用盐除去多余水份。

步骤4/6

炒馅料 烧锅起少量油，炒香肉馅和豆腐干、香菇，关火再把青菜捏掉水份放入锅中搅拌均匀，馅就做好了。

步骤5/6

包包子 把面团排气后分成大小的剂子，再把馅料包入，包好后放入蒸锅二次酵15分钟后再开大火蒸10分钟即可。

步骤6/6

出锅 松松软软 咬上一口 馅料霸气外露，唇齿留香。

烹饪技巧：

1.面要用开水汤下，使面团松软。

2.要放入食用油，为了使面团光洁。

3.青菜要杀青去水。出来的馅有咬劲。

4.青菜包子大火时间10分钟，关火焖3分钟即可，时间长了青菜就会变黄。

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