主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇（鲜）200克调料：植物油50克,鸡精5克,番茄酱100克,酱油10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克，我来为大家科普一下关于香菇炖肉怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!

香菇炖肉怎么做好吃

主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇（鲜）200克。调料：植物油50克,鸡精5克,番茄酱100克,酱油10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克。

将牛肉洗净，切成块，投入沸水锅中氽去血沫，捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟；

大葱、姜切成末；水发香菇去根洗净；柿子（番茄）洗净，切成滚刀块；

将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味；

加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、牛肉块、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味，淋上香油即可。