巴彦淖尔

物华天宝

人杰地灵

河套美食，香飘万里

质朴的食材、粗犷的技艺

和浓郁的味道

是河套美食特有的标签

“后套饭菜味道香”

早已成为广大食客的共识

不过，有网友却说：“临河城北美食的存在感似乎不强，大家想想看，城北有哪些好馆子？”咳咳！这位朋友，说起城北美食，记者就得给你补一下课了！我们先看看城北是哪里——乌拉特大街沿线及以北就是我们所说的城北。

其实，城北的饭店档次各异，价格亲民，味道还非常给力。

闲话少叙

下面这几家饭店的菜

大家一定要紧跟记者的脚步

前来品尝

▼

01 塞香府 （东门店）

要说塞香府，那在临河真是人尽皆知的招牌。塞香府（东门店）的董大厨给记者介绍了两道招牌菜，暖锅全家福和金蒜蓉焗海鲜汇。

暖锅全家福源出“河套硬四盘”，将四道传统菜集于一身，价位适中，地方特色鲜明，主料为酥鸡、丸子、扒条肉和蛋饺，素材辅之以土豆和豆腐，荤素搭配，香气四溢。

暖锅全家福

金蒜蓉焗海鲜汇，菜品高端，以7种活海鲜为主料，鲍鱼、扇贝、蛏子、花蛤、虾仁、大虾、鱿鱼，吃上一口，让你身处塞外却如身临海边，整个菜品只放蒜蓉，没有辣椒，营养健康、美容养颜，尤其受女士和小朋友的喜爱。

金蒜蓉焗海鲜汇

02 宏兴特色驴肉狗肉王

“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉是很有特色的美食，老临河人都知道乌拉特大街还有个别称——“驴肉一条街”。

宏兴已经开了16年，是专门卖驴肉的小馆子，驴板肠、驴蹄筋、驴大骨……

驴大骨

麻辣狗肉

这家店店面不大，是个平房门脸，进去以后吧台、酒柜都有，颇具年代感。店里男主人对记者说，他家的凉房就是食堂，他就是厨师，媳妇就是老板，回头客很多。

03 猪瘦肉焖面馆

焖面是河套人的情怀，往大了说是走西口的先祖从晋陕移民时带来的味道，往小了说是每个河套人家里传出的妈妈的味道。猪瘦肉焖面馆坐落在胜利路与乌拉特大街十字路口的东北拐角，店面比较大，进门一幅“地道精肉焖面 河套千里飘香”的书法颇为抢眼。

猪瘦肉焖面

焖面馆已经开了14年，在临河也是小有名气，每天能卖出400份上下。焖面馆的王老板说，他家的焖面没弄其他系列，就做精瘦肉豆角焖面，用料不含糊，吃的时候再配上两瓣蒜，来了准变回头客。

04 福满楼食府

福满楼食府位于金色花园b区东门，这家店经营的年头比较短，但是店不在新，饭好就行。客人下午6点多来，基本就客满了。店老板秦姐向记者推荐了招牌菜——猪排红公鸡山药丸子。主料是红公鸡和猪排，辅料为豆角、山药丸子、粉条，主食配贴饼子。

猪排红公鸡山药丸子

05 张老大真羊杂碎馆

这家店2002年就开了，今年是第18个年头。张老板说，开店时，很多人叫他小张或张哥，现在称呼张叔的顾客越来越多了。他家专营羊杂，小店日营业额在2000元上下，顾客可以称斤买羊杂半成品，也可以到店喝羊杂汤，吃爆炒羊杂。他家的羊杂汤辅料就是土豆，喝上一碗，肥而不腻，营养美味。

羊杂碎

临河城北类似这样的饭店真是太多太多，数不清，从东往西可以再给大家例举几个名字，比如，蒙古珍烧烤、锦里庭院火锅、金色饭店、新沸点烧烤…… “时代在变化，现在已经和过去不一样了，吃饭不再只是吃饭，我们也会追求更好吃、更健康的食品，让我们的生活更有味道。”一位来自城北的朋友这样表达自己的心声。

希望每一位看到这篇文章的朋友

都能赶快到城北的馆子

大快朵颐，享受美味

开心生活每一天！

巴彦淖尔日报社全媒体记者 郭锐/文

马利红/图