每年夏天我家都会经常煮一款甜汤，消暑去火、清热解毒、香甜可口，可以温热着喝，也可以冰镇之后喝，虽然是甜汤，但是一点糖也没有，一家人都很爱喝它。最近我家大女儿每天上午三个小时的网球训练，且不说练的成绩怎么样，但每天三个小时户外蹦蹦跳跳，运动量也是很大的，回到家又渴又饿，必须给准备点吃的才行，南瓜绿豆汤消暑去火，解暑热还能止渴，口感香甜，非常合适。

一般我出门前把食材准备好放进电饭煲里，接了孩子回来就是保温状态了，盛出来放温热时就能喝了。我家的锅比较大，每次煮都可以煮一大锅，盛了来一部分装在大碗里，放在冰箱冷藏，下午的时候就有冰凉凉甜丝丝的冰镇南瓜绿豆汤，在这闷热的季节里，很是清爽！做法也超级简单，快来看一看吧！

【原料】：南瓜、绿豆、清水；

【食谱制作过程】：

1、准备好原材料，老南瓜一块，绿豆半碗，至于用量用多少，可以根据自己喜好和你家的锅的大小来决定。

2、老南瓜需要去皮去籽，然后切成小块；

3、把切好的南瓜块和洗干净的绿豆一起放进电饭煲里，注入足量的清水；

4、设置煮粥功能，90分钟就可以了，用电饭煲煮的好处就是不用担心溢锅，也不用看着，把食材放好，通电按按钮，然后自己就可以去做其它事情去了。

5、等电饭煲工作结束，南瓜绿豆汤就做好了，是不是超简单呢，而且香甜可口，清暑去火，健康又营养，比那些市售饮料要强很多倍哦。大夏天的，还是多喝点健康营养对身体好的甜汤吧！

老南瓜味道香甜，口感绵软，颜色金黄，一直都是我家最受欢迎的食材，经常关注我的小伙伴也会发现，我经常会用南瓜来制作各种食物。南瓜不仅好吃，而且营养丰富，南瓜多糖可以提高人身免疫力，促进细胞因子生成，它含有的类胡萝卜素在人体内可以转化为具有重要生理功能的维生素A，对视力和骨骼发育都有重要的作用；

另外南瓜中含有的果胶可以调节胃内食物的吸收速度，可以控制血糖上升，而果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇浓度下降。南瓜所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

除了南瓜的营养丰富以外，绿豆也是夏天消暑去火、清热解毒的最佳食材，绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

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