豆干，切丝尖椒切丝，葱、姜、蒜切片，我来为大家讲解一下关于尖椒丝炒豆干?跟着小编一起来看一看吧!

尖椒丝炒豆干

豆干，切丝。

尖椒切丝，葱、姜、蒜切片。

油加热至冒烟后，葱、姜、蒜爆炒出香味（大火）。

加入尖椒丝爆炒，大概炒50-60炒。

加入豆干爆炒，注意火候，不要把尖椒炒的太老了。加入适量的鸡精和盐。

出锅盛盘。此菜炒制容易，用时短，又很下饭。