据“自然新闻网”4月28日报道，姜黄是一种非常有益健康的香料。事实上，它甚至被用来制作金色的牛奶，一种以牛奶为基础的饮料，具有消炎的特性。

金色（姜黄）牛奶:富含抗氧化剂的饮料，对你有好处

金色牛奶含有姜黄，可以热饮也可以冷饮。根据您的喜好，姜黄牛奶可以由腰果、椰子或牛奶制成。

这种饮料还可能含有其他成分，如黑胡椒、肉桂、姜和蜂蜜。黑胡椒被认为可以提高身体吸收姜黄素的能力，姜黄素是姜黄的主要生物活性化合物。

姜黄牛奶

姜黄素具有强大的抗氧化特性，可以防止细胞损伤，保护身体免受氧化应激。研究表明，富含抗氧化剂的饮食可以帮助降低患疾病和感染的风险。

姜黄牛奶是一种传统饮料，常用于治疗感冒、咳嗽和失眠。

下面是姜黄牛奶的五大健康益处。

1.改善肠道健康

姜黄中的姜黄素具有消炎、抗氧化和抗菌的特性，这使得姜黄牛奶对于想要促进消化系统整体健康的人来说是完美的饮料。这种饮料还可以帮助预防结直肠癌。

发表在《癌症预防研究》杂志上的一项研究报告称，每天服用姜黄素30天，吸烟者的结肠病变数量减少了40%。这很重要，因为这些类型的病变可能会癌变。

姜黄素还可以治疗炎症性肠病，如结肠炎和肠易激综合征。在姜黄牛奶中加入生姜对肠道也有好处，因为它可以加快胃排空的时间，从而有助于减少腹胀和恶心。

2.减轻关节疼痛

炎症是关节炎引起关节疼痛的主要因素。几项研究表明姜黄中的姜黄素有助于缓解骨关节炎患者的疼痛。

姜黄素还具有强大的抗炎特性，在某些情况下，这种化合物甚至比布洛芬等非甾体类抗炎药(NSAIDs)更有效。

如果你是运动员，可试着在训练后喝姜黄牛奶来缓解疼痛。

3. 增强免疫力

姜黄素的抗炎、抗氧化和抗菌特性都能增强你的免疫系统。

4.预防老年性痴呆

姜黄素有助于提高BDNF水平，BDNF是一种帮助大脑形成新的神经连接的关键激素。一项研究称，姜黄素的抗炎和抗氧化作用对大脑有益。姜黄素甚至可能有助于预防老年性痴呆。

5.帮助入睡

姜黄牛奶

姜黄牛奶有助于安定你的身心。晚上睡觉前喝一杯姜黄牛奶可以帮助你放松，这样你就能更快地入睡。

牛奶含有乳糖形式的碳水化合物。研究表明，睡前摄入碳水化合物有助于改善睡眠。

如何制作姜黄牛奶

如果你想在家尝试制作姜黄牛奶，请遵循下面的食谱。根据个人喜好或健康需要调整食谱。

这个基本的食谱用黑胡椒来调味。黑胡椒也能提高姜黄的健康效益。

成分: 1杯牛奶、1茶匙姜黄粉、一撮黑胡椒、一撮肉桂粉(可选)、 一小撮豆蔻粉(可选)、 1茶匙蜂蜜(可选) 、1茶匙椰子油(可选)

牛奶

姜黄粉

黑胡椒粉

蜂蜜

步骤:

1.把所有的原料混合在一起。如果你没有搅拌机，把所有的原料放在平底锅里加热搅拌。或者，您也可以使用台面搅拌机或浸入式搅拌机。

2.把混合物放在平底锅里加热。让牛奶慢炖15分钟，但不要让它沸腾。

3. 然后盛到杯子里即可。

姜黄牛奶

它的味道可能需要一些时间来适应，但如果你想享受它的许多健康好处，那就定期喝姜黄牛奶吧。