今天我轻断食，一天就吃一顿，这个餐盘这些就是我一天吃的量。如果一顿吃不完就分成两顿吃也行，加起来总热量应该在500千卡左右。
拍了视频，教大家做两种烙饼，烙饼摊鸡蛋，为三伏做准备啦。
最好吃的饼当然是发面烙饼，暄软，好吃，按照万能饼模式，从半径切开，卷好成圆锥形 ，压瘪，擀成圆饼即可烙饼。
搁什么都行，最简单就是刷油撒点盐。
或者加点椒盐碎。加葱花肉末更好吃！
然后摊鸡蛋，把饼放上去，就是烙饼摊鸡蛋啦。
或者，一半发酵的面，一半开水烫面，搁冰箱冷藏一晚醒发。发面体积膨大二三倍都是洞洞很暄软，烫面混合口感又有点劲道。完美的二合一。用多功能锅烙饼，温度精准控制，还能随时调节，我做了颗粒花生酱烙饼摊鸡蛋，和红糖芝麻酱饼。还有三块面团，搁冰箱。每天现烙饼最好吃
如果不会发酵，就是烫面和凉水和面的俩面团醒四小时以上，然后揉一起，也比较软，分层好。
其实发酵很简单，比例：100克面➕50克液体包括水奶鸡蛋➕1到2克酵母。揉面，头天晚上搁冰箱冷藏，第二天醒一下，然后做包子 ，烙饼都可以。
很明显看出来，发酵的面团要大二三倍，都是洞洞很松软。
不用万能饼模式，还可以这样擀面成长方形。涂上你喜欢的馅料。我用的是花生酱，芝麻酱，都可以。
卷成长条。
卷成蜗牛形状，压瘪，擀面饼。
烙饼。然后加鸡蛋液。
烙饼摊鸡蛋就做好了
这是芝麻酱饼。
这些饼就是主食，吃的不要超过你的一个拳头，别多吃。
还要有蔬菜，优质蛋白质，水果坚果奶制品才是均衡营养的一餐。
视频实拍
这个是蒸鲽鱼，我取出来这个肉有75克。花生毛豆炒荷兰豆这是蔬菜。水果是一个芒果这个是桂七芒。还有1,000亿的益生菌酸奶。总共热量应该在500千卡左右。
每周1到2天轻断食（非连续的，要间隔开）有利于改善胰岛素抵抗，增加胰岛素的敏感性。而且我们的基因实际上依旧保持是旧石器时代的基因，那时候没有什么饱饭吃，经常饥一顿饱一顿。这一天没有什么猎物，抓不着什么吃的，也就凑合吃了，也就吃这么多500千卡就是模拟一下吧。
美国医学博士写的《人为什么会生病》这本书也推荐轻断食，还有日内16比8进食模式。吃饭在8小时完成，剩下的16小时断食，也提高胰岛素敏感度，改善胰岛素抵抗。
三十多年前，人们每天正餐间隔时间大多在5小时左右，但如今人们的正常间隔已经降到3.5小时左右，而且很多人在两餐之间会经常吃零食。
人的血浆胰岛素水平会在餐后上升，以控制你的血糖水平，由于胰岛素水平升高，并且不能及时降下来，这是人类产生胰岛素抵抗的最相关因素之一。
因此，采取能在一天中，适当时间段内将胰岛素维持在较低的水平的饮食方案是比较好的。
提高进食频率，并不能有效控制血浆胰岛素水平。之前经常说的少吃多餐，这与限时进食法正好相反，少吃多餐，并不能有效控制胰岛素水平。
数据表明，一天之内少餐次，每餐适当多吃一点，比少吃多餐次，更利于改善机体的胰岛素敏感性。减少每天进食的次数，对降低血浆胰岛素水平有利，是因为在两餐之间血糖和血浆胰岛素能够在更长时间保持正常水平。
如果一个人进餐的频次频繁，无论进食量是多是少，那么血浆胰岛素水平，就会每隔很短的时间升高一次。一天吃三顿比一天吃六顿小餐更有益于控制胰岛素水平。
现在正在猜测和探讨，如果将每天进食的次数减为一餐，或者两餐，是否更好，这还需要长期的临床实验。
有证据表明，轻断食可以有效提高机体的胰岛素敏感性。还有一种方法是在特定的时间段内进食，把之前三餐的量分成两餐吃，而且在八个小时之内吃完，胰岛素敏感性也得到了改善。
