建议不要吃了因为腊八蒜在温度在10到-15°之间，可以保存十天你这都泡了一年了，虽然没有打开过，但是最好还是不要在吃了，下面我们就来聊聊关于腌了一年的腊八蒜还能吃吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

腌了一年的腊八蒜还能吃吗

建议不要吃了。因为腊八蒜在温度在10到-15°之间，可以保存十天。你这都泡了一年了，虽然没有打开过，但是最好还是不要在吃了。

另外，制作腊八蒜还有一些小窍门。比如腌制腊八蒜要用紫皮的大蒜，醋应该选用米醋。

腊八蒜在农村多于腊月初八那天泡制，因这个季节气温很适宜，故称腊八蒜。醋、糖的配量还可以适当变换，但不可变动过大。