鸡胸肉切成一厘米左右大的肉丁，放入料酒和生粉，一茶匙盐拌匀腌制三十分钟，我来为大家科普一下关于辣炒毛豆鸡丁的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

辣炒毛豆鸡丁的做法

鸡胸肉切成一厘米左右大的肉丁，放入料酒和生粉，一茶匙盐拌匀腌制三十分钟。

毛豆去皮留豆放入水中煮，水开后再煮5分钟后捞起备用。

锅内放入适量油，倒入辣椒翻炒，倒入鸡胸肉翻炒到稍微变白色，倒入毛豆翻炒均匀。

倒入适量清水，要差不多没过鸡肉，倒入生抽和老抽，煮10分钟左右，最后倒入淀粉水收汁即可。