大蒜250克，最好选择紫皮的大蒜切去大蒜根部较硬的部分，下面我们就来聊聊关于腌大蒜头的方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

腌大蒜头的方法

大蒜250克，最好选择紫皮的大蒜。

切去大蒜根部较硬的部分。

将大蒜剥干净，洗干净，用干抹布吸干水分，一定要吸干水分，或者不洗也可以的。

加入一大勺白糖约12克左右。

加入200克陈醋，与蒜的量持平即可盖好，15天以后即会变绿色，可以食用了。