准备鸡肉清洗干净，从中间切开备用，下面我们就来说一说关于鸡排怎么腌制?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鸡排怎么腌制

准备鸡肉清洗干净，从中间切开备用。

用刀背把鸡肉两面切散备用。

放盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜腌制20分钟。

把鸡排裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠备用。

起锅烧油，油温5成热放鸡排炸制金黄酥脆捞出，在上面抹上番茄酱即可。