臭豆腐路边摊(秒杀夜市臭豆腐)

发布日期:2024-12-22 01:06:50     作者:镜中对视     手机:https://m.xinb2b.cn/sport/yie303909.html     违规举报

以前在景区吃过一份臭豆腐,15块钱8小块,味道难以言语。扔了又觉得可惜,直接给我吃出内伤了!闲着没事,用空气炸锅烤了个老豆腐,直接把油炸臭豆腐给秒了,关键这个酱汁是灵魂,有空你们也试试吧!


用料:老豆腐1大块、食用油适量

灵魂蘸酱:大蒜3瓣、小米椒2个、熟芝麻1小勺、辣椒粉1勺、孜然粉1小勺、烧烤料1小勺、盐1小勺、糖半小勺、鸡精半小勺、生抽2勺、醋1勺、葱花适量、香菜适量

步骤1


蒜瓣、小米椒切碎后放入碗中,再加入熟芝麻、辣椒粉、孜然粉、烧烤料,孜然粉和烧烤料是灵魂,做出来就是外面的味道

步骤2


烧热油激出香味,放入盐、糖、鸡精、生抽、醋、葱花、香菜搅拌均匀

步骤3


锡纸底部刷油,放上豆腐,豆腐表面再刷一层油

步骤4


200度15分钟后表面金黄,翻面200度再烤15分钟即可


裹上灵魂蘸料,香辣开胃,豆腐外层焦脆,中间还爆汁,直接秒杀外面的臭豆腐,一点根本不够吃。浇点臭豆腐汁,就是妥妥的炸臭豆腐了。

 
 
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