锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧，我来为大家讲解一下关于鸡汤调制方法?跟着小编一起来看一看吧!

鸡汤调制方法

锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧。

大火烧开后小火炖，切记不要开锅看，加料一次加满，中间不加水。

炖之前最好把鸡皮去掉，这样就不会太腻，还可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起炖。

可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益。