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导读：想吃年糕不用买，用点糯米粉自己就能做，咬一口还能爆浆，超满足

对于一个爱吃甜品以及喜欢制作甜品的人来说，对于甜品的态度就是在不断地尝试以及摸索，想要把吃过的所有好吃的甜品做法都掌握在自己手中，想吃的时候直接自己做，健康又方便。因为我一直在学习，所以现在我会做的甜品还是比较多的。前不久，我频繁地在朋友圈看见大家疯传爆浆年糕，当时我就心动了，首先先去店里买了一点尝尝，没想到味道出乎意料的好吃，不知道别人感觉如何，但是对于我来说很合胃口，吃着太过瘾了！

尝试过一个好吃的甜品以后，我就想自己摸索着做一遍，没想到上网一搜，教程就出来了，做法真的很简单，我第一次做就做出来了，可以说是毫无难度，所以这个甜品的做法又被我“收入囊中”。我认为这个年糕的精髓所在就是里面爆的浆—芝士，一口下去，芝士就出来了，对于爱吃芝士的人来说，真的太满足了。好了，话不多说，我现在就把这个爆浆年糕的做法分享给你们，学会了以后，想吃年糕不用买，用点糯米粉自己就能做，咬一口还能爆浆，超满足！

【芝士爆浆年糕】

我们需要准备的食材：芝士片、糯米粉、白糖

第一步：把准备好的芝士片切成小块的，然后把芝士叠放在一起；芝士也可以不切，直接折叠在一起也是可以的。关于芝士的选择，大家可以用块状的芝士条，也可以用散的芝士碎，效果都是一样的。

第二步：在碗中加入200克左右的糯米粉，然后倒一勺白糖进碗中，接着用勺子搅拌均匀；然后往糯米粉中加入适量的热水，水少量多次的加入，边加入边搅拌，能把糯米粉搅拌成面絮的时候，就可以停止加水了。

第三步：糯米粉搅拌成面絮以后，用手把面絮揉成光滑的面团，接着把面团先揉搓成长条，然后再用刀把长条分成几个小剂子，取出一个小剂子，把剂子揉成圆球，然后在中间按压出一个窝状，接着在窝状里面填补上备好的芝士片，把芝士包裹住，然后用手慢慢的按压成长方形，年糕胚就做好了。（如果用的是芝士碎，形状上不做要求，可以按压成想要的形状）

第四步：等到所有的面团都做成年糕胚以后，在锅中刷上薄薄的油，油热以后，把年糕胚放进锅中煎炸，在煎炸的过程中，随时给年糕翻面，让每个面都受热。等到每个面都煎成金黄色了，用筷子轻轻的按压一下年糕，如果感觉年糕里面变软了，就可以出锅了。吃的时候可以在上面淋一点桂花蜜，味道就更香了。

想吃年糕不用买，用点糯米粉自己就能做，咬一口还能爆浆，超满足！这样做爆浆年糕你们都学会了吗？学会了就快点做着尝尝吧！一口下去超满足，喜欢吃甜品的朋友以及芝士爱好者一定别错过哦！

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