打工人的一天

是开（K）封（F）菜（C）和金拱门给的。

小时候，妈妈说「少吃垃圾食品，不健康」。

长大了，我才明白妈妈说得对，垃圾食品不健康，但它快乐啊！

外脆内嫩得炸鸡，金黄色外皮下包裹着热腾腾的肉汁。

香气四溢得汉堡，一口下去满嘴的肉和酱。

每次吃垃圾食品，我都可以幸福到离开这个美丽的世界～

但炸鸡汉堡这一类的食物同时又是所有女生的噩梦。

炸鸡汉堡这类食物被称为垃圾食品主要是因为油盐过多、食材不一定新鲜、成分单一。

经常吃不仅会胖，还对健康有害，尤其是女孩子还要注意对皮肤的不良影响。

要知道，轻体力女性一般每天需要 1500-2000 大卡，轻体力男性是 2000-2400 大卡。

在日常所需食物的营养标签中，「每日所需标准百分比」是以 2000 卡路里的饮食为计算标准。

所以，没有不好的食物，一切抛开计量谈热量都是耍流氓。

今天就来分析分析快餐界两大巨头：麦当劳和肯德基，到底怎么吃才能不长胖（喜欢其他品牌的同学可以自行代入）。

先收藏，哪天想吃的时候，翻出来这篇看看。

麦当劳

我们先来看一看在麦当劳常点的餐点：

一个汉堡：400 大卡

一份中薯：226 大卡

一杯可乐：107 大卡

一个圆筒：130 大卡

一对麦辣鸡翅：180 大卡

合计热量：1043 大卡

如果算上酱料的话，热量还会更高。每次吃一餐至少 1200 大卡左右的套餐，当然容易胖。

肯德基

肯德基要着重来说说炸鸡和小食。

举个 来说明，大家去肯德基通常会点的几样餐点 ：

土豆泥：72 大卡

玉米棒：110 大卡

奥尔良烤翅：112 大卡

葡式蛋挞 ：196 大卡

黄金鸡块：275 大卡

吮指原味鸡：320 大卡

鸡米花：390 大卡

可以看出：凡是油炸类的热量都不会太低，煎烤类的热量相对较低。

那么，问题来了：吃炸鸡会胖吗？

那这肯定是毋庸置疑的。

作为一个想躺着都能变瘦的吃货，在了解减肥原理之后，我有一个大胆的想法...

请看我不成熟的小想法

已知：减肥=摄入热量＜消耗热量，假设没有额外运动，如果只保留人体机能必需的能量1000千卡。那么只要每天摄入能量不超过1000千卡就能减肥吗？这是不是意味着总热量不超标，天天吃炸鸡汉堡也能变瘦？？？

然而事情真的有这么美好吗？其实，即使你精心计算过热量，长时间吃大量不健康食品，还是会胖的。这是为什么呢？

饮食模式会改变肠道菌群，影响体重

我们的肠道住着数量庞大的益生菌，也就是肠道菌群。它们不断地繁殖生长，帮助我们吸收食物的营养和热量，并转化为身体的一部分。

肠道菌群有约90%属于两种菌群：厚壁菌和拟杆菌。胖纸肠道里的厚壁菌更多，瘦纸的拟杆菌更多。它们是如何影响体重的呢？

2006年，美国圣路易斯华盛顿大学医学院研究发现，人的饮食模式会改变肠道菌群：总热量不变的情况下，摄入高脂肪高糖分的食物会形成更多的厚壁菌，而厚壁菌能促进热量的吸收，体重自然也随之增加。

也就是说，假如你天天吃炸鸡汉堡，身体内脂肪糖分堆积地更多，厚壁菌也越来越多，身体吸收了更多的热量，不发胖是不可能的。

这时候你可能会疑惑，很多超模也吃垃圾食品，为什么身材还保持地那么好？奚梦瑶就说她最爱吃炸鸡。这就给你解答~

热量消耗存在差异性

吃炸鸡这一类高热量食物，体脂是一定会增加的，那为什么超模们依旧敢吃？这里就要科普一个专业名词：基础代谢。

所谓的基础代谢，就是你都不做任何运动，完全休息的状况下，为了维持生命现象以及人体器官运作所需要的最低热量。

呼吸、心跳、消化等热量都会构成基本代谢的热量消耗，基础代谢率占人体一天热量消耗大概60～70％，而我们人体组织可以分为两个部分，包括"脂肪"和"瘦组织"，瘦组织指的主要是肌肉，肌肉会消耗能量，而脂肪消耗的能量则很少。

所以我们健身、运动就要做到"增加肌肉的比率，减少脂肪的比率"。

而如果你本身体脂就很高，可能喝一杯奶茶就能让你重3斤！跑一小时步根本消耗不掉。这种情况下，你必须严格控制饮食，加强有氧训练和力量训练，先把自身体脂降低、肌肉增加，你才有可能进入吃得多、不易胖的阶段。而在这之前，不要妄想吃了炸鸡，跑一会儿步就能消耗。

所以啊，从热量吸收和消耗两个方面来看，天天吃炸鸡汉堡，还想躺着变瘦是不可能的。