挑去虾线，剪去虾须，鱼豆腐从中间切成两块；，接下来我们就来聊聊关于做煮虾的正确方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

做煮虾的正确方法

挑去虾线，剪去虾须，鱼豆腐从中间切成两块；

锅中放油烧热，下入虾，待虾弯曲变成红色，表面变脆夹出，鱼豆腐两面煎至焦黄；

炸虾用的油继续烧热，倒入干辣椒和一半的麻椒炒出香味，加入火锅底料炒香，倒入少量开水烧开，倒入葱姜蒜后，下入鱼豆腐和大虾煮约两分钟，加入鸡精和盐；

煮好的大虾和鱼豆腐捞出至容器中，表面放上剩下的麻椒和干辣椒。另起油锅烧热倒在麻椒和干辣椒上，洒上白芝麻和香菜即可。