水果越甜，含糖量越高？这种说法是不对的哦！水果的甜度除了与含糖量高低有关外，还与“糖”的种类以及含酸性物质的多少有关~水果中的“糖类”，主要包括单糖（果糖，葡萄糖），双糖（蔗糖，麦芽糖）和多糖（淀粉），其中淀粉基本没有甜味。此外，水果中还含有不同水平的有机酸（果酸，柠檬酸，酒石酸和鞣酸等），可以使水果吃起来的甜度不那么明显。科普来源：人民好医生APP

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