发霉的大米就不能吃了发霉的大米之中的黄曲霉素和细菌大量增殖，摄入体内之后会刺激胃黏膜和肠道，引发胃痛、腹泻、腹痛、恶心、呕吐等诸多副作用，不利于身体健康，下面我们就来说一说关于发霉的大米煮熟能吃吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

发霉的大米煮熟能吃吗

发霉的大米就不能吃了。发霉的大米之中的黄曲霉素和细菌大量增殖，摄入体内之后会刺激胃黏膜和肠道，引发胃痛、腹泻、腹痛、恶心、呕吐等诸多副作用，不利于身体健康。

而且其中自身的黄曲霉素是一种致癌物质，会破坏人体的免疫力，建议还是吃新鲜的大米比较好，这样可以有利于吸收其中的碳水化合物和纤维素，不但可以增强人体的免疫力，还可以增加饱腹感。