将菠菜的头扯掉、撕掉或者切掉，都可以，然后泡在水里一两分钟，我来为大家科普一下关于菠菜怎么做好吃炒菜?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

菠菜怎么做好吃炒菜

将菠菜的头扯掉、撕掉或者切掉，都可以，然后泡在水里一两分钟。

将菠菜一叶一叶洗净，洗的时候顺带将黄叶烂叶都扔掉，再沥干水分备用，取几个蒜头，将蒜头压一压，再去膜，洗净，备用。

锅里加较多一点食用油，油温稍微一高，就将蒜头下入锅里炒香。

将菠菜一点点加入锅里，分几次加入，每次放入后，翻两下，马上下另外一小把，手速要快。

待所有菠菜都下入锅里，翻炒至稍微变软。

加入少量酱油、适量盐、鸡精，翻炒至全部菠菜变软，就可以出锅了，不要炒太久，不要犹豫，只要全部变软，马上关火，完成。