2015年袁雨萱以专业第一的成绩考进上戏表演实验班，参与录制由湖南卫视联手上海戏剧学院推出的原创校园纪实节目《一年级·大学季》，并与朴灿烈合作拍摄广告

2018年参演古装言情剧《烈火如歌》，在剧中饰演忠心护主的蝶衣。

同年在古装玄幻爱情剧《三生三世枕上书》中饰演里古道热肠的成玉元君。

参演《扶摇》饰演齐震的女儿齐韵。

2020年4月20日，主演爱情喜剧《报告王爷，王妃是只猫》，在剧中饰演机灵鬼马，俏皮可爱的米小七。

同年主演的都市悬爱剧《不能恋爱的秘密》开机，首次挑战一人两面的角色，既是遭遇车祸毁容失忆的丑小鸭沐晓，也是霸气归来的职场高能御姐苏伊。

2021年与杨幂、陈伟霆合作主演的电视剧《斛珠夫人》在腾讯视频播出，在剧中饰演柘榴一角，深受大众喜爱。