可以吃的，一般生蚝带壳蒸制控制在7-8分钟最佳，我来为大家科普一下关于生蚝蒸15分钟可以吃吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

生蚝蒸15分钟可以吃吗

可以吃的，一般生蚝带壳蒸制控制在7-8分钟最佳。

蚝当中含有丰富的蛋白质，如果蒸的时间过短，蛋白没有完全发生变性，不利于身体吸收。但是蒸的时间过久，会使蛋白质变性的程度过强，也会不利于身体对蛋白质的吸收。