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△扬子厂区

远离主城区，是很多江北人的生活日常，从浦口再往北，就是大厂。

城南人不熟悉这里，而大厂人喜欢戏称自己是“城乡结合部”的，其实不然，这里的美味堪比旧城南，从早吃到晚，都是常有的事...

南钢、南化、扬子石化、南京热电厂...大大小小的工厂养育着这里的人。大厂原本是个区，后来重新做了规划，大厂就变成了人们印象中有些模糊的郊外小镇。

不是在这里长大的人，或许并不能清楚的说出大厂是哪里。

远离了市中心，这里的一切都不同于南京的四城区，它按照自己的逻辑运转着，人们的衣食住行中，最迷人大概还是这里的食物和味道。

从以前开始，这里很少有连锁的餐馆，反而容纳着来自四面八方的人们，做着自己家乡的美味。

|| 07:00 ||

去往扬子厂区的一路上都是小餐馆，从各式早餐到烤羊馆。这些食肆最初都是为了厂区的工人们上、下班可以吃上一顿热乎饭而出现的。

△扬子乙烯车站对面的无名馄饨铺

扬子乙烯车站对面的早餐铺子排成了一溜，一到冬天满满的都是锅里蒸腾出的水蒸气，看着就馋的不行，直咽口水。早餐种类也多，从蒸饭豆腐脑到锅贴生煎，都能吃到！

△包馄饨

△辣油馄饨

冬天来上一份热乎乎的辣油馄饨，喝上一口扇子骨熬的馄饨汤，一整天都能过的美滋滋的。

△炒好的雪菜肉丝

胃口大的就来上一份雪菜肉丝面，每天新鲜准备的配菜诚意满满，虽然是这样的无名小店，但在食客眼中，它是十几年都如一日地诚心经营着的好口味。

|| 08:00 ||

△炸皮肚

“市场最棒的就是：新鲜，有趣！”

早上的菜市场，是最新鲜、最热闹的时候，十七村菜场、欣乐菜场、经久菜场...还有各种小区附近的菜场，都在早晨的时候，活力满满。

现炸出来的皮肚，满满的年味儿，晾干冷凉之后就可以卖了。现做的食物，总会给人多一倍的幸福感。

△酒酿铺子

山畔小区对面的二村市场虽然不大，但是该有的美味都有，开了很久的手工酒酿铺子，也有各种手工大元宵，年糕又或是八宝饭，快过年了看起来也是馋人的很！

年货、熟食铺子、菜场、炒货铺、小吃摊子...都可以在这个小市场里面找到。

△腊味

“腊味这种东西存在的最大意义大概就是：你看着就觉得喜庆啊”

现在这个时节，家里少不了置办些年货，灌香肠、腌咸肉...泰亿步行街里到处挂的都是年味儿，不说喜不喜欢吃，但就是看着就觉得年要来了。

△炒货、果子

除了咸货，还有各种炒货、小零食，都要在家里备着，准备着过年宅在家里，招待亲戚朋友。在这里随手买上一袋蛋卷，都会发现真的还不错！

肆意的包子铺、烙饼铺、糕点铺、熟食铺或是炒货铺...清晨的市场，总是很迷人。

|| 11:00 ||

△盒饭摊

“你现在还能寻觅到这样的盒饭车吗？”

已经很少见的街边盒饭摊，大概是90年代最深刻的记忆之一，2荤2素，可以坐在这里吃，或者带走，附近的居民懒得做饭时也会带上自家的饭盒来买上一份。

“主银，她拍我！”

“坐好，人家给你拍照”

我带着你你带着钱，我们一起去置办年货呀！

△中学校门口的小摊子

说到吃的，就少不了学生，毕竟长身体的中学时代，总是最能吃的。差不多到11:30，中小学就陆陆续续开始放学了，校门口的小摊子就也开始热闹了起来。

大厂人的高中，就只有大中和扬二。学校周边的食物不一定都好吃，吃的就是一份热闹和馋嘴的劲儿。

△赤豆记的糖藕粥

赤豆元宵一直是南京人的爱，可大厂一直也没元宵店，蓝老大、芳婆...想吃一碗还要进城也是不能满足一时的口舌之快。后来在扬二对面的这家，大概也是留下了很多青春里甜蜜蜜的记忆吧...

△牛肉汤

冬天的羊肉汤就好比夏天的冰棍，冷暖的极致。在草芳路上开了很久，店家每天自己炖煮出的牛羊肉格外的香，如果说冬天不能少什么，那就是一碗牛羊肉汤了。

△大众网友点评

△脆香饼

再加一块脆香饼？一口咬下去迸发出的葱香和面饼层层叠叠的口感，是不是完全把你迷住了？

|| 14:00 ||

△山畔小区

下午的时光，也离不开吃。二村市场对面就是山畔小区，是通往十村的“捷径”，一路穿过去就是“大厂的新街口”了。

△蒸儿糕摊

十村的街边白天出来的小摊不算很多，建行门口总能看见这个蒸儿糕摊，煤炭加热的蒸炉漫漫地冒着热气，棉布盖着做好的糕点，捂着那股热乎劲儿，赶得巧了还能买到刚出炉的糕儿。

△芝麻蒸儿糕

“芝麻馅儿还是红豆馅儿？”

芝麻甜，红豆软

咬下一口，软糯的米糕散发的香气，略带弹牙的口感，加上香甜的内馅儿，好像冬天的萧瑟清冷都能被治愈了。

沿着十村一路右拐下去，南化医院对面就是南化十村，窄窄的巷口完全看不出里面的巷子里别有一番天地。

△南化十村巷子里的擦酥烧饼铺

烧饼好像是一种存在感很低但又不可获取的食物，早餐或是搭配稀饭的晚餐，又或是走在路上的暖手小食，而且只有从这样炭火的大圆筒炉子里烤出来的才够味儿。

△蒸米饼

蒸出来的热米饼一面煎至金黄，一半软糯，一半香脆。

△味满香

只能在大厂找到的熟食坊不是紫燕，而是这家味满香，新华路和杨村路上各一家。

一定要在下午四点之前去的卤菜店，因为它家的无骨蒜泥鸡爪是一绝，过了下午四点就很难买到了，想买一定要趁早。

|| 17:00 ||

△泡菜摊

“明明这样的泡菜才好吃！”

沿着杨村路一直走下去，过了铁道口就是十七村菜场。菜场口的泡菜摊格外招人眼球，自家腌的泡菜种类多的数不过来，蒜头、豇豆、白菜、乳黄瓜、嫩姜、藕...

△活珠子摊

“居然还有煎的活珠子！”

活珠子还是旺鸡蛋？菜场口的这个位置，好像十几年来都在卖活珠子，虽然不知道摆摊的是不是同一个人，但似乎这个位置被默认了。

△大饮面包坊

几年前满街大大小小连锁的面包房在大厂你都找不到，只有这样的面包店，平平淡淡地做着自己的老面包。

△娃娃脸蛋糕

“暴露年龄的蛋糕！”

记忆点满满的娃娃脸蛋糕，到现在都在店里卖。有时因为店里总也不更新品种而哭笑不得，但有时看到小时候才能吃到的面包又觉得泪点满满。

△四川麻辣烫

二村市场口的四川麻辣烫，狭长的铺子里沸腾着周末午后的欢愉，就像锅里沸腾的汤水。

不同于现在的麻辣烫用的所谓的“高汤”和调料，这里的调味还是用的从前的清汤、“黑酱”。

△周宏星烤鸭

流水的烤鸭铺子，铁打的周宏星。要说起大厂的烤鸭铺子可不少，大家都知道的就是这家了，它算是跟大厂一起成长起来的大厂风味的烤鸭了。

△烤鸭

烤鸭不同于章云的脆皮，软皮浇上咸口的汁儿，肉嫩有嚼劲，回味甘甜鲜美。

△广财牛肉拉面

如果下了班不想做饭，只想简单安然的吃上一顿，这条小街上便会给你很多选择。而几乎住在这附近的人都吃过的大概就是这家面馆了。

△牛肉粉丝汤（by 涟漪wo）

兰州人开的牛肉面馆，经营了至少有20年，在附近小区长大的人的第一口牛肉面或许就是这家了。冬天来上一份牛肉汤泡馍更是不错的选择！

“牛肉干切还是红烧？面条刀削还是拉面？

再加一盘手抓羊肉好不好？”

“当然了！”

△手抓羊排（by 人不二）

“喏~这家炸羊排我一个人都能吃完！”

回家走到村子里，运气好了，还能遇见炸爆米花的大叔。如果你没有个能吃的胃，大概不能完全发现大厂的美和乐趣...

△大厂的冬夜，月与腊梅

在大厂，一定是从早吃到晚的，夜幕里食物的香气伴随着夜色降临。晚上七点，美味从十村的霓虹灯开始。

如果你问我，大厂的夜从哪里开始？

人群会告诉你，这里。

|| 19:00 ||

下班的工薪族，晚饭间隙的高中生或是闲逛的人们，这里都是足以慰藉胃和心的去处。

△麦当劳

“你暑假作业写好没？明天麦当劳见！”

十村的麦当劳开了不止10年了，是上个世纪90年代就开始的记忆。

大厂的90后，从小学开始拉着父母的手来吃洋快餐，中学的寒暑假最后几天来买上薯条和麦乐鸡块去负一楼赶作业，到上了大学放假回来约上中学同学掼蛋或是聊天...

△上海哩脊

“是哩脊不是里脊”

从前地铁站或是小吃街总有个连锁的里脊店，10块钱4串大块里脊肉，想吃却也不能总跑去市里。不过没关系啊，步行街入口这家里脊店却也是好吃的不行！

△制作鸡柳（裹面包粉）

吃腻了里脊肉，也可以挑别的，鸡柳或是棒棒鸡，肉的分量都很足。

“十村的巷子里，满满的小餐馆，数不完。”

△满锅香土豆粉（by 苯苯妹5260）

第1道巷子，走到中间便是一家土豆粉店和酸辣粉店。

大厂这里，多的是开了许久的餐馆，看着眼熟的老板。这家土豆粉大概是大厂的女孩子们吃了又吃的，想不到吃什么都会来的店。最特别的是炸丸子，煮在土豆粉里，别的地方都没有！

△厚生·咖喱鸡肉蛋包饭

第3道巷子，走到底便是一家港式简餐。

店里弥漫着随意的气氛，菜单上的东西不多，但也够吃。蛋包饭算是店里的招牌，蛋滑的够嫩，咖喱味也算浓郁，不然来一份三杯鸡焗饭也不错。

|| 20:00 ||

△千道寿司

“夜幕降下，便有了背景”

夜幕里，偶尔也会想要避开喧闹，安静的一人食或是跟朋友小酌谈心。

△吧台

寿司店不大，更像是一个居酒屋，除了吧台的6、7个座位，就只有旁边的2个小桌了。点单，老板现做，这里没什么规矩。这样的店，如果不是晚上来，便觉得有些怪。

△三文鱼细卷

有的人独独就爱细卷，细卷来的干净简单，一口下去直奔主题，没有那么多揉合在一起造作的味道。就像这里一样，虽然不华丽，但美好。

△八化建麻辣烫（by 系乖仔）

“麻辣烫里唯一一家卤煮入味的土豆块”

不想吃主食的晚上，去八化建这里来上一碗老式的麻辣烫。没有高汤底也没有新式的酱料，还是褐色的老酱调味，简单但就是不能替代。

△自选的麻辣烫（by wuyeqingwu）

老板是老四川人，小店开了很久。麻辣烫里的土豆也不是土豆片，而是事先卤煮入味儿的土豆块，软糯可口，10块钱以内就可以吃的饱饱的。

“来吃麻辣烫，

都要再买一碗隔壁的汤圆和活珠子，

再来两串烤串”

△麻辣烫隔壁的汤圆店（by wuyeqingwu）

一碗麻辣烫吃的不过瘾，从隔壁的汤圆店买来芝麻汤圆，再拿上几个活珠子，端过来一起吃。汤圆的软糯弹牙搭配上香甜的汤头，浓郁的桂圆味道让人幸福感爆棚。

△冬夜里的外卖小哥

外卖大概就是因为吃货而诞生的行业。

|| 21:00 ||

9点，一个吃了就胖的时间点，但有时开启入夜二场的最好瞬间，不如去烧烤吧。

夜晚的烧烤来的热烈而又炽热，相比于小烧烤摊的即烤即走，能够坐下围着炭火和三五好友一起生活烤肉不也更美妙？

△延吉烧烤

十七村后街真真是一条不折不扣的美食街，开了很久的烧烤店就在这里。

每次点完餐，就等待着炭火堆烧旺，老板便会从里面铲一撮炭放进炉子里，等烤的半熟的串上桌，再继续烤，等着肉串滋滋冒油就可以吃了。

△东北菜石锅烤肉·掌中宝

沿着街一直往下走，就是一家东北烤肉店，老板一家都是地道的东北人。虽不如一些连锁店做得精细，但是分量和厨艺也都诚意满满。

△溜肉段

锅包肉、溜肉段、东北红肠、大拉皮儿...除了烤肉之外，正宗的东北菜都能在这里吃到，实在的东北老板，每一份的分量都给的很足，味道也很不错。

△韭菜饺子

快到春节了，主食就应景地来一份东北饺子吧，薄薄的饺子皮儿不乏韧劲，一口下去满满的汁水。

|| 22:00 ||

△经久市场门口的冰糖烤梨摊

“一个夜市，便是一首小夜曲”

夜市或是摊位是一种应季的流动的味道，不同季节总能看见适合的食物，冬季除了烤红薯之外应该就是冰糖烤梨了。碳炉烤过的梨更甜更温润，捧在手里暖手也是极好的。

△经久市场门口炒菜摊

夜排挡原本大概都是为了下夜班饥饿的人们，简单地搭起帆布大棚，简陋却也挡风，炒面炒饭或是炒菜，没那么饿的也可以买上一份烧烤。

△十村后街宵夜摊

深夜，不管是留给寒冷的，还有美味。回到十村，走出步行街，后面的宵夜摊前也围满了人，炸串和烧烤总是最后会做出的选择。

△炸臭豆腐

靠在南化的社区和公司附近，这样的老式臭豆腐摊也只有晚上才能够找到，几年前的老味道可能都融在这道“臭味”里了。

还有一些食物，

或许是独此一家，或许已经没有，但也都记得。

“

承包了儿时所有家庭聚会的，十村百姓家常菜

虽然有点小贵但是最好吃的上海菜馆的，十七村旗公馆

中学时代吃得起的火锅店，老妈火锅

跟兄弟打完球要吃的夜宵，腾泰胖子烧烤

10元4个也不如的炸鸡腿，二村西奥夫炸鸡

吃一次就上瘾的，挡不住和不湘干面馆

曾经十七村的小笼汤包、玻璃车炸串...

... ...

如果可以

请把我留在大厂的味道里...

”

•END•

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