怎样做油爆虾才好吃(大厨教你做油爆河虾)

发布日期:2024-12-22 07:42:30     作者:深情地活着     手机:https://m.xinb2b.cn/tech/gdd189046.html     违规举报

观众朋友大家好,今天给大家分享一道“油爆河虾”!


河虾属于淡水虾类,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,深受消费者青睐!而作为分享美食的我们,今天给大家制作一道“油爆河虾”!

油爆河虾是上海,浙江及江苏一带的传统名菜!油爆河虾适合家庭小酌,成菜河虾个大体圆,红润发亮,咸鲜可口。入口壳肉分离,吃完后盘内不留汁!下面给大家分享做法!


原料:河虾300克

调料:小葱,生姜,蒜子,蒸鱼豉油,生抽,味精,白糖,胡椒粉,料酒


小葱切成葱段,生姜切成姜末,蒜子切蒜片!河虾去胡须,清洗干净备用!锅中烧油,待油温烧至七成热,下河虾入油锅中爆,捞出控油!锅中留底油,下入葱段,蒜片,姜末爆香,下入爆好后的河虾,烹入料酒,生抽,蒸鱼豉油,调入味精,白糖,胡椒粉,快速翻炒后勾芡,装盘!


今天这道“油爆河虾”就制作完成了!感谢你的耐心观看!

总结:河虾个大体圆,红润发亮,咸鲜可口!

关注我每天都有一道菜肴分享给大家!喜欢记得留言点赞哦!

 
 
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