木薯丰收季，你吃过哪些木薯制作的食物呢？

木薯在东南亚国家都拿它做甜点，而非洲人确是主食。

木薯本身是含有剧毒的植物，因为木薯中有一种叫氢苷的物质，如果不小心将这种物质吃进肚子里的话，就会在胃中被分解成氢氰酸，氢氰酸是一种精神毒素，严重的话是会要人命的，但是木薯的毒是可以经过手段将其去掉的处理，过后的木薯就可以制作成多种不同的食物。

比如风摩全国的珍珠奶茶中的珍珠就含有木薯粉，咬起来富有弹性。

还有华南地区很流行的“芋圆”糖水，除了芋头和番薯，其中也有木薯的贡献哦。

你可能吃过了薯片，面包，粉条很多，零食通常都含有木薯粉。

在这用木薯还可以做出各种美味的佳肴哦。

然而在我的家乡，我们只会将木薯用机器榨成粉碎，之后用水冲洗，冲洗出来的浆水就要等它沉淀许久，再把水倒掉就可以将其粉陈出来晾干了。这就是所谓的木薯淀粉在超市里叫菱粉，又名泰国生粉。

木薯粉在煮熟后与浆糊比较相似，里面含有丰富的营养物质，早上冲调一杯木薯粉，可以补充人体一上午所需要的营养。

我们通常用木薯粉就肉类当中搅匀再下锅炒，这样会使肉更加嫩滑呢。

你对木薯又了解多少呢？欢迎在评论区点评与分享。[心][心][心]