今天这道蛋黄芝士饭团，主要食材是由米饭包裹着咸蛋黄、肉松、火腿和芝士，清香的米饭搭配浓郁的芝士香味加上咸蛋黄和肉松的咸香，简直太完美，营养很全面，咬一口，咸香美味，还能拉丝，口感丰富。

食材准备

米饭260克

肉松6克

香肠1/2根

咸蛋黄2个

马苏里拉奶酪20克

蜂蜜芥末沙拉酱5克

海苔碎适量

熟白芝麻少许

盐少许

蛋黄芝士饭团的烹饪过程

1. 准备好需要的食材，米饭先蒸熟盛出。

2. 取出两个咸蛋黄，将火腿肠切碎。

3. 往米饭中加入1个咸蛋黄和5克蜂蜜芥末沙拉酱拌匀。

4. 继续在米饭中加入少许盐拌匀。

5. 然后取1/2米饭放在保鲜膜上压实。

6. 再放上1/2肉松、1/2火腿肠、1/2蛋黄和1/2马苏里拉芝士。

7. 保鲜膜四个角抓起捏紧，稍稍按扁成厚饼状，照此步骤再做一个饭团。

8. 不粘锅中刷上少许食用油加热，放入饭团，中小火煎至底部微黄，翻个面再稍微煎制1分钟即可。

9. 出锅装盘，撒上少许海苔碎和熟白芝麻。

10. 超级美味拉丝的饭团做好了。

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