原料：豆腐，牛肉，嚎菇，洋葱，陈皮，油菜，精盐，糖，料酒，姜丝，酱油。做法：

1　豆腐切成块用水烫后去豆味。　

2　将酱油、料酒、精盐、糖等放入锅中煮开。　

3　煮开后放入嚎菇，煮5分钟，再放入豆腐煮3分钟，放入牛肉再煮5～6分钟放入油菜煮开，取出即可。