巧克力口味的慕斯蛋糕(西餐甜品巧克力慕斯蛋糕)

发布日期:2025-01-12 05:39:08     作者:淰洣凊     手机:https://m.xinb2b.cn/tech/hik448972.html     违规举报

巧克力慕斯蛋糕:


慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层;

原料:巧克力80g 牛奶120g 兰姆酒15g 鸡蛋清2个 鲜奶油200g 可可蛋糕1块 明胶粉6g 白糖60g

做法:

1.将明胶粉放入碗中,倒入水拌匀备用;巧克力切碎

2.牛奶倒入锅中加热,沸腾以前离火,倒入巧克力碎、兰姆酒融化后搅匀,再倒入花开的明胶,拌匀;

3.用2个盆分别打鸡蛋清和奶油,打蛋器打到能挑起泡沫,且泡沫形成的角能立起来的成都;

4.把打好的奶油和蛋清分别加入步骤2中,轻轻混合均匀;

5.将可可蛋糕放入盘中,用环形模具套住,将步骤4做好的缓缓倒入,放入冰箱冷藏凝固即可;(可根据个人喜好用水果装饰)

学做西餐微信号(xuexican),在这里你可以免费跟老外厨师krishna学做西餐、了解西方用餐的礼仪,文化

chef krishna like to teach you western food;would you like to learn?

 
 
本文地址:https://xinb2b.cn/tech/hik448972.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐科技知识
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.028 second(s), 1 queries, Memory 0.57 M