糖炒栗子大多都是用白糖做出的糖水来炒制的，今天小编就来说说关于糖炒栗子是用什么糖炒的?下面更多详细答案一起来看看吧!

糖炒栗子是用什么糖炒的

糖炒栗子大多都是用白糖做出的糖水来炒制的。

炒糖色时，先开小火预热锅底，倒入适量花生油，加入白糖翻炒均匀，再倒入适量清水，转成中火不停的翻炒，炒到糖水变为焦糖色，出现一个个小气泡时即可。若自己在家炒糖炒栗子，也可以选用红糖或冰糖。