来源 | 有品生活

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苹果是一年四季都有的水果，

苹果不仅可以生吃，还能煮熟了吃，

而且生吃和熟吃功效大不一样，

熟吃苹果比生吃营养更高。

熟苹果的功效

把苹果煮熟以后再吃，不仅苹果中的营养更容易被人体吸收，而且熟吃苹果还能治疗多种疾病，越吃身体越健康。

/治疗腹泻/

熟苹果中所含的果胶、鞣酸等共同起作用有收敛、止泻的功效，经常吃熟苹果还可以刺激肠内益生菌群的生长，消除肠道炎症，让肠胃更健康。

/抗氧化防衰老/

苹果加热以后苹果中所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，它不仅有降血脂、降血糖的功效，还有抗菌消炎、抑制自由基抗氧化的作用，越吃越年轻。

/保护肠胃/

苹果煮熟以后再吃，可以减少对肠胃的刺激，对一些肠胃功能不好、体寒、身体虚弱的人来说，吃熟苹果对肠胃是一种保护，而且煮熟后苹果中的营养更容易被吸收。

/降低胆固醇/

把猪肉和苹果放在一起炖，不但苹果的香味可以消除猪肉的异味，而且苹果中的膳食纤维，还能够起到降低胆固醇的作用。

另外，熟苹果中富含钾盐，被人体食用后，能将钠盐置换出来，并排出体外，可以起到降血压的功效，为心血管疾病患者食用肉类提供保护伞。

/防治内热/

冬天天气干燥，身体容易出现干燥上火的情况，把苹果切成小块冷水下锅煮，煮熟后直接带皮吃，可以防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。

/防治大脖子病/

苹果煮熟以后所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，多吃熟苹果可以补充人体所需的碘，防治因缺碘引发的各类疾病。

苹果熟吃对身体确实有好处，除了水煮苹果，苹果还能做成很多种不同的美食，接下来品品姐就教你怎么用苹果做大餐。

苹果炖猪肉

苹果炖猪肉，不仅味道鲜美，还有降低胆固醇和控制血压的作用，最适合想吃肉又不想得“三高”的朋友~

做法

准备一个苹果，将苹果洗净削皮去果核，切成薄片。

准备几个小洋葱，在洋葱的中间用刀划十字。

准备一块五花肉，将五花肉切成4~5厘米厚的小块。

在切好的五花肉上撒一小勺盐和少许的黑胡椒搓揉均匀。

在锅中倒适量的色拉油加热，加热后将五花肉放入锅中，把肉块两面煎至金黄。

煎好后将肉块盛出，用厨房纸吸走多余的油脂。

再往锅中倒适量的油，放一半的小洋葱和苹果在锅中翻炒，苹果和小洋葱炒至金黄色后盛出。

把剩余的苹果连同五花肉一起倒入锅中，加入苹果酒，沸腾后放入百里香，盖上锅盖，用小火煮2小时。

将剩下的洋葱和苹果倒入锅中继续煮，煮到用筷子可以轻易插透猪肉和小洋葱后，倒入勾芡的水淀粉，搅拌一下即可出锅。

一道健康又美味的大餐就做好了，赶紧动手给做给家人吃吧~

养胃苹果粥

别再煮白稀饭了，煮稀饭时加点苹果，养胃又好吃。

做法

将苹果削皮洗净切成丁。

将大米洗净，倒入锅中，开始煮粥。

稀饭煮开后，把苹果丁倒入稀饭中，再煮几分钟。

将煮好的苹果稀饭粥盛出，在稀饭中加适量的蜂蜜，放点葡萄干，好吃又营养的养胃苹果粥就做好了，每天吃一碗，养胃又健康。

拔丝苹果

很多人都爱吃拔丝香蕉，其实苹果也可以做成拔丝的，只需一点白糖和生粉就可以做成。

做法

将苹果去皮切成块，把切好的苹果装进罐子里，往罐子里倒适量的清水，加一小勺盐浸泡一小会。

准备30克的生粉，倒入碗中，加清水搅拌成糊状。

将切好的苹果块放入生粉糊中裹一下。

然后将裹好面糊的苹果放入六成热的油锅中炸，炸至金黄后捞出。

锅中加入油，将白糖倒入锅内，翻炒白糖直至融化。

将炸好的苹果倒入糖锅中翻炒，让白糖与苹果充分接触，好吃的拔丝苹果就做好了。

苹果饼

苹果可以煮稀饭，可以炖肉吃，还可以炸一炸变成美味的苹果饼。

做法

准备两个苹果，先把苹果洗净削去外皮，接着把苹果切成一厘米宽的薄片。

准备一个瓶盖，在苹果的中间压一下，去掉苹果籽。把苹果装在碗里，倒清水浸泡一下。

取一片苹果，先裹一层面粉，再裹一层蛋液，最后裹一层面包糠，裹好后装在盘子里。

在锅中倒适量的油，油烧至六成时，把裹好的苹果圈放在油锅中，大火炸一分钟后，给苹果圈翻个面，让苹果圈两面受热均匀，翻面后再炸一分钟，就可以出锅了。

炸过的苹果酥脆可口，味道鲜美而且营养丰富，你一定不要错过哦~

苹果别再只生吃了，

把它煮一煮，炖一炖，炸一炸，

味道鲜美营养细化好吸收~