1. 备好所有食材（红枣忘拍了）。

2. 白菜干提前一小时泡开。

3. 猪肺用盐抓先几遍，再和筒骨一起放锅里焯水。

4. 再把焯水后的猪肺和筒骨冲洗干净。

5. 把洗干净的猪肺和筒骨放汤锅里，加进姜片和适量水开始煲（汤锅底下需先放小许花生油）。

6. 泡开的白菜干清洗干净后切段备用。

7. 汤煲上一小时左右后把白菜干放进，继续煲上一小时左右，最后适当加盐即可。