原料：烤鸭架子1副、盐5克、花椒面8克、辣椒面5克、香菜50克，我来为大家科普一下关于椒盐烤鸭架的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

椒盐烤鸭架的做法

原料：烤鸭架子1副、盐5克、花椒面8克、辣椒面5克、香菜50克。

烤鸭斩成小块，将肥油部分剔出，炒锅不放油加热到3成热时，放入鸭油煸出油质，然后将油渣捞出不要，放入鸭骨用小火慢慢煸出香味，直到鸭骨头变得酥脆。

此时将锅中多余的油脂倒出，将火力调成中大火，放入盐、花椒面、辣椒面炒匀，最后撒上香菜段拌匀即可。