材料：菜花300克、腊肉200克、蒜适量、盐适量、香醋适量、鸡精适量，我来为大家科普一下关于腊肉炒菜花的做法?以下内容希望对你有帮助!

腊肉炒菜花的做法

材料：菜花300克、腊肉200克、蒜适量、盐适量、香醋适量、鸡精适量。

菜切洗干净，用开水煮熟待用。蒜切末备用。

腊肉提前蒸熟，把肥瘦两部分分别切好。

热锅上油，油热后加入肥腊肉煸香，炒至出油，下蒜末煸香。

倒入菜花略炒，加盐调味。加入瘦的腊肉条炒匀，沿锅边淋少许香醋，撒鸡精提味，翻匀起锅即可。