此菜具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能，今天小编就来聊一聊关于地米菜煮鸡蛋的作用与功效?接下来我们就一起去研究一下吧!

地米菜煮鸡蛋的作用与功效

此菜具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能。

不仅是营养丰富，而且荠菜的药用价值也很高，民间有“三月三(农历)，荠菜赛灵丹”、“春食荠菜赛仙丹”的说法，由此可见荠菜煮鸡蛋药用功效。

地米菜也叫上做荠菜，地米菜煮鸡蛋不但营养丰富，而且它还具有凉血止血、补虚健脾、清热利水等功效。