家里有小朋友喜欢吃炸鸡腿或是鸡翅，偶尔吃吃肯某基，但是还是感觉不如自己做的更健康。所以有空的时候就会研究下怎么做：好吃的O(∩_∩)O哈哈~！

用料

面包糠：适量

翅根: 6只

鸡蛋: 两个

淀粉： 适量

做法：

第一、首先将翅根（或鸡腿）加盐、料酒、生抽、胡椒、葱、姜腌制，有条件的可以放冰箱腌制一晚，这样更入味！

第二、将腌制好的翅根从冰箱取出，用手稍微挤一挤，挤掉血水或是调料带的水，均匀地裹生粉（就是淀粉）。鸡蛋打入碗中搅成全蛋液，将裹好生粉的翅根沾满蛋液，再均匀的裹好面包糠；

第三、锅中放油，油8分热度的时候就可以将裹好面包糠的翅根放过锅中炸啦，边炸边稍微上下翻动下，使得受热均匀；

第四、待表面金黄时捞出，放置半分钟后入锅复炸一两分钟，之后捞出装盘就可以开吃啦。

嗯，咬了一口还不错哦！

外皮酥脆，里面很嫩

小贴士

1. 因为没有炸鸡粉所以用了面包糠替代，家里有炸鸡粉更好，做法步骤不变哦

2. 面包糠最大的缺陷是表皮会有点硬，当然味道还是很赞的！