秋天进补不宜太过火，用它煮汤准没错，美味鲜甜，清润健脾胃！2019年的立秋已经到来了好几天，很多人会立刻想到秋天要进补要养生了，但是，夏天的威力还没完全消退，特别是广东一带，就更加不宜用力过猛，补也要清补，循序渐进的，让身体慢慢适应过渡，如广式的汤汤水水，鸽子绿豆汤、莲藕绿豆汤、生地汤、茯芩汤等等，滋补又清润，味道更加是超棒！

立秋后适宜吃的食材有莲藕、豆角、胡萝卜、番茄、玉米等等，一道猪骨绿豆莲藕汤就非常适合秋天喝， 莲藕、绿豆都含蛋白质、维生素C、纤维素等营养物质，清热解烦，健脾开胃，益血补心多吃补益人体内脏，有美容生肌的作用，配上骨头胡萝卜等煲汤，清甜好喝，我一个人可以连喝三大碗，再来点莲藕绿豆，连饭都省了不用吃

猪骨绿豆莲藕汤

主材料：莲藕 500克，猾骨 400克，绿豆 60克，姜片8克，胡萝卜 100克， 淡菜 15克，无花果 4个

调味料：盐 5克

煮沸一锅水，把猪骨头用沸水焯去血沫，捞出待用，猾骨选用的是肉骨，肉较多汤会看浓香点，老公挺喜欢吃了 熬过汤的肉骨

取一个汤锅， 把清理好并砍件的莲藕、猾骨、绿豆、姜片、胡萝卜、 淡菜、无花果放锅内，加入适量的清水（绿豆不用提前泡发，直接就行）

大火把水煮沸30分钟左右，再转小火熬1小时加40分钟，煲汤的莲藕块变得面面的，绿豆出了沙，就表面汤已经好了，再加点盐调味即可关火

美味的莲藕绿豆汤的做法原来这么简单！清甜好喝，我一个人可以连喝三大碗，再吃点莲藕绿豆的，连饭都省了不用吃