材料：八爪鱼2个，植物油适量，酱油适量，白糖适量，料酒适量，水淀粉适量，葱白4—6段，盐少许，我来为大家科普一下关于红烧八爪鱼的家常做法?以下内容希望对你有帮助!

红烧八爪鱼的家常做法

材料：八爪鱼2个，植物油适量，酱油适量，白糖适量，料酒适量，水淀粉适量，葱白4—6段，盐少许。

八爪鱼洗净，锅内加水，料酒，少许盐，焯水。出锅过冷水，切段。

锅内烧油，加入切刀花葱段，爆出葱香味。

加入姜丝，八爪鱼，白糖，料酒，酱油快速翻炒，加入水淀粉，勾芡装盘即可，红烧八爪鱼就做好了。