近年来，随着社会经济飞速发展，家庭生活水平不断提高，人们的健康意识也在不断提升，健康饮食成为了重中之重。中国人的饮食习惯、烹调方式因地区、民族文化的差异而各不相同，但食用油一直是国人烹饪时必不可少的原材料。人们对食用油营养健康的需求越来越高，从最初的刚需用油开始向健康用油转变。一瓶小小的食用油，承载着亿万家庭舌尖上的健康与安全。

初宝食用油以专注只做综合类健康食用油为核心，积极倡导国人吃得健康安全，既满足老百姓的口味需求，又确保安全卫生，并在此基础上不断追求营养健康，不断研发满足市场需求的产品。初宝历时两年研制了初宝牛油果油、核桃油、紫苏籽油、亚麻籽油4种食用油，为人们的健康餐桌提供了优质丰富的选择。那么，这四种食用油分别有哪些功效与作用呢？接下来就为大家解答这个问题。

一、牛油果油

牛油果，是一种营养价值很高的水果，其含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质及高含量的钠、钾、镁、钙等元素。

牛油果油的功效与作用

1、保护心血管

牛油果油是从果肉中压榨而成的天然油脂，所以具有保护心血管的功效。因为牛油果中所含有的80%都是不饱和脂肪酸，可以清除血液中的低密度脂蛋白，防止高血脂的发生，可有效预防心血管疾病。此外，牛油果油还可起到很好的保护肝脏的作用。

2、美容养颜

牛油果油中的脂肪酸似乎对皮肤有益，具有美容养颜的作用。不仅能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔。并能有效抵御阳光照射，防止晒伤。此外，牛油果油中富含维生素E及多不饱和脂肪酸，可清除体内多余的自由基，避免机体出现多种慢性疾病，同时还有延缓衰老的作用。

3、降低胆固醇

牛油果油有降低胆固醇的功效。因为牛油果油可代替膳食中的饱和脂肪，因此有降低胆固醇的功效。

牛油果油的食用方法

1、和其他油调和食用

牛油果油可以和其他食用油放在一起，制成调和油再食用。他可以和橄榄油，花生油，以及亚麻籽油，还有豆油等多种植物油放在一起调和，调和时比例可以按1:1，把它们放在一起调匀，以后可以按平时的需要去烹调各种菜品，做好以后的菜品会有种诱人的香气。

2、直接口服

牛油果油在平时的生活中可以当保健用油来直接食用，每天上午10点左右和下午三四点钟，可以直接口服牛油果油，每次用量不要太多，在二十克左右就可以，这两个时间段，身体内的食物已经消化大半，身体需要补充一些能量，而牛油果油就能满足人体对能量的需要。

3、拌沙拉

牛油果油还可以当调味油来使用，平时人们在制作凉拌菜或者制作水果沙拉时，都可以加入适量的牛油果油，这样可以起到提味增鲜，和丰富营养的重要作用，能让做好的水果沙拉和凉拌菜，味道更加诱人，也能让他们的营养更均衡，同时也能提高人体对牛油果油中营养成分的吸收利用率。

二、核桃油

核桃仁里面含有脂肪，而脂肪的主要成分为亚油酸甘油酯、亚麻酸以及油酸甘油酯，这些都是人体所必需的脂肪酸，对人体健康有益处。

核桃油的功效与作用

核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。营养丰富、口感清淡，易被消化吸收，是儿童发育期、女性妊娠期及产后康复的保健食用油。具有润肠通便、益智健脑、延缓衰老的功效。

1.润肠通便

核桃油中含有亚油酸和亚麻酸，能在人体内增加双歧杆菌含量。双歧杆菌将人体内糖类分解为乳酸和醋酸，使肠道呈酸性，控制由有害菌引起的异常发酵，并且刺激肠蠕动，起到润肠通便的作用。

2.调节胆固醇

核桃油中丰富的油酸、亚油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸，能调节人体的胆固醇含量，降低血液中的甘油三酯含量，软化血管。

3.保护视力

核桃油中富含天然的亚麻酸及维生素A，这两种营养物对视网膜的发育至关重要，防止夜盲症和视力减退。

4.益智健脑

核桃油中植物性的Ω-3、Ω-6脂肪酸系列含量较高，为人体必须脂肪酸，人体自身不能合成，必须通过食物摄入。同时，核桃油中的磷脂含量丰富，能提高记忆和智力水平，是重要的补脑元素 ，也是婴儿大脑神经和视觉功能发育所必须的营养成分。

5.延缓衰老

核桃油含有丰富的角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物。角鲨烯能促进血液循环，黄酮类物质和多酚化合物能增强血管扩张能力、调节血脂、降低胆固醇和血糖，改善血管微循环，延缓衰老。

三、紫苏籽油

紫苏籽油被认为是富含α—亚麻酸的最好的食用油，α-亚麻酸（a-LNA）含量高达50% ～70%。α-亚麻酸属ω-3系列不饱和脂肪酸，是人体必需的不饱和脂肪酸之一，人体自身不能合成，只能从外界摄取。人体缺乏α-亚麻酸会导致代谢紊乱和各种功能性障碍。人类缺乏α-亚麻酸被确定为世界范围问题，尤其对胎儿、婴幼儿及儿童大脑发育不利。医学证实大脑的60%由特定脂肪酸构成，只有α-亚麻酸能在体内合成DHA完成大脑发育需要。因此对提高胎儿到学龄儿童的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育起到实质性作用，所以婴幼儿、孕妇是需要服用紫苏籽油的。

紫苏籽油的功效与作用

1、提高免疫力

服用紫苏籽油是可以帮助提高免疫力。因为紫苏籽油中含有丰富的亚麻酸，是可以帮助有效的提高身体的免疫力，同时还可以预防各种病菌的侵入，有效的抵抗病菌，防止病毒感染。

2、降低甘油三酯

紫苏籽油可以帮助降低甘油三酯。现在人的生活水平提高，会导致人体的甘油三酯过高以及胆固醇过高，那么是可以通过服用紫苏籽油来降低的，因为紫苏籽油中富含丰富的亚麻酸，可以帮助降低甘油三酯。

3、延缓衰老

紫苏籽油可以帮助延缓衰老。现在的人们过了35岁，就肉眼可见的衰老，而服用紫苏籽油是可以帮助延缓衰老速度的，因为紫苏籽油中富含亚麻酸，是可以帮助降低血液的粘稠度，可以帮助延缓衰老。

4、促进大脑发育

紫苏籽油可以帮助促进大脑发育。尤其是对于胎儿以及婴幼儿来说，更是可以帮助促进大脑细胞的发育，以及智力的发育都有好处，但是我们要选择正规厂家生产的产品，也是保证自己的健康。

四、亚麻籽油

亚麻籽油的功效与作用

1、促进胃肠道蠕动：亚麻籽油里面的膳食纤维素含量是比较丰富的，在吃了之后可以帮助胃肠道尽快的蠕动，而且还可以把胃肠道当中的毒素和垃圾排出，有利于改善大便比较干燥的问题，也能达到一定的预防便秘效果。

2、血脂：亚麻籽油当中含有一种α-亚麻酸，这种成分可以降低血清当中的总胆固醇和甘油三酯的含量，同时也可以改善低密度脂蛋白，可避免血液当中的脂质物质沉淀，也能减少动脉粥样硬化的病变发生，从而能达到调节血脂，以及预防血脂粘稠的症状，也能避免出现高脂血症，适当的吃一些，还可以预防心脑血管的病变。但是只能起到一定的辅助改善效果，不可以作为药物来治疗疾病。

3、控制过敏反应：亚麻籽油里边的营养成分含量是比较高的，适当的吃一些，可以补充身体的营养，有助于改善敏感体质的状态。

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