主料：基围虾、鸡蛋辅料：鸡粉、盐，我来为大家科普一下关于虾仁炒鸡蛋做法?以下内容希望对你有帮助!

虾仁炒鸡蛋做法

主料：基围虾、鸡蛋。

辅料：鸡粉、盐。

制作方法：

（1）锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；

（2）虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；

（3）鸡蛋充分打散，加少许清水；

（4）锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；

（5）放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐；

（6）加入适量鸡粉，翻炒均匀即可。