原料：鲫鱼、汪刺鱼、豆腐、针金菇、葱、蒜瓣、韭黄、盐、鸡精，我来为大家讲解一下关于白玉浓汤做法步骤?跟着小编一起来看一看吧!

白玉浓汤做法步骤

原料：鲫鱼、汪刺鱼、豆腐、针金菇、葱、蒜瓣、韭黄、盐、鸡精。

食材处理干净。

起油锅，爆香蒜瓣。

放入鱼两面煎金黄。

取出鱼，放入炖锅，加入适量冷开水。

大火煮沸。

去掉浮沫。

大火煮至汤色变乳白色。

放入豆腐。

放入金针菇，再次煮沸，调小火炖。

小火炖煮10分钟左右加入盐、鸡精和韭黄。

再小火炖5分钟，即可。