菜园种一点，蒸米饭炒青菜，春天暖和蔬菜凡青了。挖回家好好收拾，割去菜根，用热水一烫就可以做菜吃了。一定要烫烫，否则有点苦。​

有知道这个菜叫什么名字的吗？临沂农村地区叫苔菜，有知道学名叫什么的吗？

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